【懐かしい味】キッチン中華 あじたか 塩ラーメン【函館市五稜郭近く】

函館ラーメンと言えば、塩ラーメンです。

今回、五稜郭近くに本店を構える、某超人気ラーメン店の近くにある老舗のラーメン屋さんに行ってきました。

こちらの記事を読んでいただければ、

といった、疑問を解決できる内容となっております。

どんなラーメンが食べられるのか？

気になった方は、是非、最後まで読んでいただければ嬉しいです。

店舗情報

北海道函館市にある「キッチン中華 あじたか」さんは、創業60年以上の歴史を持つ老舗ラーメン店です。

特別史跡五稜郭跡や道立函館美術館の近くに位置し、地元民や観光客から愛され続けています。

アクセス

住所：北海道函館市五稜郭町３６−７　パークプラザ

営業時間・定休日

営業時間：11時〜15時
※営業時間や定休日は、状況により変わる場合がございますので、ご来店前にお店の公式ウェブサイト等で確認することをお勧めします。

定休日：なし

クチコミ

Googleマップでのクチコミを見たところ、様々なキーワードが出現しておりました。

そちらを集計したら次のような結果となりました。

という結果になりました。

函館といえば、塩ラーメン。こちらのお店ではチャーシューやメンマのトッピングされた塩ラーメンを提供しております。餃子も人気とのこと。丼などのサイドメニューもある。オリジナルのゴッホ、ピカソなどまるで美術館のよう。五稜郭観光の際に寄ってみてはいかがでしょうか？

お店の様子

店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席とテーブル席が用意されています。

一人でもグループでも利用しやすい空間となっており、地元の常連客や観光客で賑わっています。

オペレーション

お客さんがいっぱいのときには外に並びます。

準備ができたら中に案内されます、席についてから注文するタイプのお店になります。

メニュー

塩ラーメン

今回注文したラーメンがこちら！

ということで、函館の昔なつかしい「塩ラーメン」（750円）を注文しました。

他のメニュー

「あじたか」さんのメニューは多彩で、伝統的なラーメンから独自の創作料理まで幅広く取り揃えています。

特に人気のメニューをご紹介します。

＜塩ラーメン＞

函館といえば塩ラーメンが有名ですが、「あじたか」さんの塩ラーメンはその代表格ともいえる存在です。

透き通ったスープは、鶏ガラや豚骨、昆布などから丁寧に出汁をとり、あっさりとしながらもコクのある味わいが特徴です。

麺は中細のストレート麺で、スープとの相性も抜群です。

トッピングには、チャーシュー、メンマ、ネギが乗っており、シンプルながらも深い味わいを楽しめます。

＜ピカソラーメン＞

ユニークな名前のこのラーメンは、見た目も鮮やかで、まさに芸術作品のようです。

特製の辛味噌を使用したスープに、色とりどりの野菜がトッピングされています。

ピリ辛の味わいが食欲をそそり、野菜のシャキシャキとした食感も楽しめます。

＜ゴッホラーメン＞

こちらも芸術家の名前が付けられたラーメンで、濃厚な味噌スープにバターとコーンがトッピングされています。

まろやかなスープとバターの風味が絶妙にマッチし、コクのある一杯となっています。

＜カレーラーメン＞

40年前から提供されているというカレーラーメンは、昔ながらの味を堪能できる一品です。

スパイシーなカレースープに中華麺が絡み、独特の風味が楽しめます。

＜餃子＞

ラーメンのお供に欠かせない餃子も人気メニューの一つです。

外はパリッと、中はジューシーな餡が詰まっており、ラーメンとの相性も抜群です。

ワンタンメン

キッチン中華 あじたか@函館 五稜郭
ワンタンメン

1952年創業。
函館ラーメンでは珍しい食材重ねる系(あじさい除く)の老舗です。
背脂が浮くのも老舗ではここだけかと。
柔らかく優しいスープに出口製麺がとんでもなく合う。
1日の始まりにふさわしい一杯。 pic.twitter.com/vWg0TAbryM

— らーよー🍜 (@kn_ramen) September 17, 2024

餃子セット

函館着後最初のメシは
五稜郭近くの
「キッチン中華 あじたか」さんで。
染み入る旨味のスープに
歯ごたえアリ、
スルスル入る中太ストレート麺が
マッチする塩ラーメン🍜と、
ふっくらモチモチした衣から
ジワっと肉の旨味溢れる
餃子のセットを頂きました😋 pic.twitter.com/rzrNeHPqVv

— 詞-Nori-No！DM (@Nori86651955) February 1, 2025

お店の特徴、魅力

こだわり

「あじたか」さんを訪れる際のおすすめの楽しみ方をご紹介します。

＜五稜郭観光とセットで訪れる＞

お店は五稜郭公園や函館美術館の近くに位置しているため、観光の合間に立ち寄るのがおすすめです。

歴史や文化を堪能した後に、美味しいラーメンでお腹を満たす贅沢な時間を過ごせます。

＜オリジナルラーメンを食す＞

「あじたか」さんでは、ピカソラーメンやゴッホラーメンなど、他では味わえないオリジナルメニューが豊富です。

訪れるたびに新しい味に出会える楽しみがあります。

＜サイドメニューを食す＞

餃子やチャーシューめしなどのサイドメニューも充実しています。

複数人で訪れた際には、シェアして色々な味を楽しむのも良いでしょう。

系列店情報、SNS情報

お店独自のアカウントではないようですが、インスタグラムで料理の写真などを見ることができます。アカウントはこちらです。

まとめ

「キッチン中華 あじたか」さんは、創業以来60年以上にわたり、函館のラーメン文化を牽引してきた老舗店です。

伝統的な塩ラーメンから独自の創作ラーメンまで、多彩なメニューで訪れる人々を魅了しています。

函館を訪れた際には、ぜひ一度足を運んで、その魅力を堪能してみてはいかがでしょうか。

当ブログでは、あじたかさんの他に函館を旅したときに食べた料理をこちらのブログのページで紹介しております。

もしよければ御覧ください。