初の名古屋旅へ向かう途中の仙台空港。
牛タンとビールだけでは物足りないということで、何か食べようとウロウロしていた所。
手荷物検査を終えた後の制限エリア内に、見たことのある名前のラーメン屋を見つけたので、入ってみました。
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- どこにあるの？
- どんなメニューがあるの？
- 系列店の情報は？
このような質問に答える形で記事を作成してみました。
ぜひご覧ください。
店舗情報
アクセス
仙台空港の制限エリア内にあります。
住所：宮城県名取市下増田南原 仙台国際空港
制限エリア内にありますので、搭乗手続きと手荷物検査を終えてから立ち寄りください。
営業時間・定休日
営業時間は7時〜20時半、定休日なし。
クチコミ
Googleマップでのクチコミを見たところ、様々なキーワードが出現しておりました。
そちらを集計したら次のような結果となりました。
これまで筆者が見てきたクチコミと違って、空港関係のキーワードがずらりと並んでいました。
その中で、「貝」「冷凍」「朝」というあたりはお店に直接関係していそうです。
お店の様子
オペレーション
先に注文して支払いも済ませます。
飛行機を見ながら食べられるカウンター席、テーブル席があります。席は自由です。
メニュー
トビウオ油そば
「そば処丸松」さんで、牛タンとビールをいただいた後なので、油そばが量的にも無難かなと思い直感でチョイスしました。
こちらが、今回いただいた「トビウオ油そば」（1,050円）です。
他のメニュー
仙台空港の「食べるー仙台空港」というサイトによると、お勧め商品が３つ紹介されておりました。
＜貝だし塩そば（1,200円）＞
だし廊人気ナンバーワン！
4種の貝（あさり、ムール貝、しじみ、帆立）のだしに天然塩を使用した塩ダレを合わせました。
さっぱり塩味の中に深みも感じられる一杯です。
＜鶏だし生醤油そば（1,100円）＞
2種類の鶏を使ったスープが金色に輝く一杯。
鶏の旨味を引き立てるのが生醤油のかえし。
キリッとした醤油の風味が全体を引き締め、シャープな中にも懐かしさを感じられます。
＜煮干し醤油そば（1,150円）＞
煮干しの香ばしい香りと深い旨味を堪能出来る一杯。
厳選された煮干しを使用してだしをとり、複数の醬油をブレンドしたかえしと合わせました。力強いスープは満足感◎です。
だし廊ーGoLDー（ゴールド）では、各店の代表的な3種類の「だし」が味わえます。
是非、仙台空港からご出発の際は、素材にこだわった自慢の一杯をお楽しみくださいとのこと。
これらを見ると、筆者はオススメ３商品の隣に書かれていた「油そば」を食べたということになりますね。
センス無さすぎです笑
まあ、油そば美味しかったので全然後悔はしておりません。むしろ我慢して飛行機に乗らなくて良かったと満足しております。
もちろん何も調べず直感で選択する旅も魅力的ですが、ある程度の下調べは必要だと思います。
お店の特徴
こだわりポイント
＜だし＞
日本の文化「だし」。素材によって引き出し方は様々。それぞれに最適な抽出法で、最大限のうま味が現れる。
ここはだしソムリエの創る「だし」の ギャラリー。絵画のギャラリー「画廊」ならぬ、『だし廊』です。
＜麺＞
ギャラリーにある様々な「だし」を運んでくれるもの。それは「麺」。
同じ絵でも額が違えば、印象は変わる。「だし」に合わせて、ここにしか無い「麺」を創る。
『だし × 自家製麺』の共演をどうぞお楽しみ下さい。
＜人＞
『ここだけ、今だけ、貴方だけ、ちょっとだけ』
そんなおもてなしを気軽に日常の中で感じていただく。
ご来店の皆様に、「日常の中での小さな感動」をご提供させていただくことが私たちのミッションとのこと。
スタッフ一人一人が「小さなエンターテイナー」。
系列店情報
「だし廊」は、宮城県内に6店舗を展開し、各店独自の「だし」にこだわったバラエティ豊かなラーメンを提供しているとのこと。
世界的なグルメガイドブック(宮城版)で紹介され、地元テレビや各雑誌のラーメンランキングで常に上位にランキングされるなど人気の高いラーメン店です。
仙台市内だと「だし廊-DASHIRO-仙台南町通り本店」、「だし廊-Retro- tekuteながまち店」があるようです。
まとめ
今回予定していたわけではなく、思いつきで立ち寄った仙台空港内、飛行機乗る直前に見つけた「だし廊-GoLD-」さんの情報をお送りいたしました。
仙台市内に店舗を展開しており、「だし」にこだわりを持ったお店です。
ぜひ今度は、仙台市内の本店を訪れてみたいと思いました。
皆さんも食べてみてください！
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