【仙台・岩切】元うろた店長が挑む“ラーメン1杯でフルコース”の味【自家製麺風夏】

こんにちは、宮城県の美味しいラーメンやグルメを紹介する「宮城県おすすめグルメマップ」をご覧いただきありがとうございます！😊

車でドライブしている最中に、こんなお店あったんだ！と気づかされることが多いです。

今回紹介するお店は仙台バイパスで、駐車場が大混雑していて気になっていたラーメン屋さんです。

１年くらい前にオープンしたそうです。

この記事を読むと、こんなことが分かります⬇️

✅お店はどこにあるの？➡アクセス方法や駐車場情報、系列店情報がわかります。
✅何を注文すればいい？➡人気メニューやおすすめの一品がわかります。
✅お店の雰囲気は？➡お店への入りやすさ、客層などがわかります。
✅初めてでも大丈夫ですか？➡頼み方や注意点がわかります。
✅子連れでも行ける？➡座席や設備の雰囲気がわかります。

「どんなラーメンが食べられるのか気になる！」という方、ぜひ最後まで読んでみてくださいね😊

店舗情報

仙台・岩切エリアに2024年7月にオープンした「自家製麺 風夏」さんは、福島の名店「自家製麺うろた」で店長を務めた店主が故郷の仙台で独立した注目のラーメン店。

スープ・麺・トッピングすべてにこだわりを注ぎ込み、「ラーメン1杯でフルコースを味わってほしい」という想いを掲げています。

国道4号線沿い、セブンイレブン岩切3丁目の隣という好立地で、すでに地元ラーメンファンの話題を集めています。 

アクセス

仙台駅から車でおよそ15分、店舗前共用駐車場33台あり！車での来店も便利です。

住所：宮城県仙台市宮城野区岩切３丁目１−１　カネカビル１階

営業時間・定休日

営業時間：昼は11時〜14時（土日は14時40分）、夜は18時〜20時10分ラストオーダーとのこと。
※営業時間や定休日は、状況により変わる場合がございますので、ご来店前にお店の公式ウェブサイト等で確認することをお勧めします。

定休日：毎週水曜日＋不定休

クチコミ

Googleマップでのクチコミを見たところ、様々なキーワードが出現しておりました。

そちらを集計したら次のような結果となりました。

１位、つけ麺。
２位、鰹だし。
３位、食券。

という結果になりました。

昼には行列のできる、国道４号線沿いにある「自家製麺風夏」さん。券売機で食券を購入するタイプのお店。本鰹節と利尻昆布で作る数量限定の鰹だし中華そばがメインメニューとなるが、他に甘しょっぱいつけ汁でいただくつけ麺も絶品。人気YoutuberのSUSURUさん一押しという黄金鶏豚塩ラーメンや白米との相性抜群で夜限定の油そばも食べたい。

お店の様子

カウンター席、テーブル席があります。

お子様用イス・食器類等完備しており、小さな子供のいる家族でもゆったり食事が楽しめます。

また、一人でも入りやすい雰囲気のように見えます。

初めての私を温かく迎え入れてくれました。 

オペレーション

席は自由。お好きなカウンター席どうぞと声をかけていただきました。

先に券売機で食券を購入するタイプのお店です。

メニュー

特製つけ麺

今回注文したラーメンがこちら！

「特製つけ麺」（1,200円）を注文しました。

特製とは・・・味玉、ロールチャーシュー、ブロック肉、軍鶏肉団子が追加されるようです。

人気ナンバーワンの鰹だし中華そばは完売、つけ麺もおそらくラス１だったようで、並盛までしかできないと言われました。

遅めの時間に行ったのですが、つけ麺残っていてラッキーでした。

確実に食べたいメニューがある方は、時間に余裕持って行くと良いかもしれません。

麺はこのように、食べるのがもったいないくらいキレイに盛りつけされています。

コシの強いもっちもちの自家製全粒粉太麺と評されます。

肉飯

夜限定の低温チャーシュー丼と迷って注文したのが、こちらの「肉飯」（350円）

他のメニュー

鰹だし中華そば、和だし飯

梅塩ラーメン、ツナマヨ丼

お店の特徴、魅力

出自と技術背景
店主は福島の名店「自家製麺うろた」で4年間修業し、うろたの店長も務めた経験を持つという経歴が注目されています。
この経験が、スープ・麺設計・トッピング設計に反映されており、ただの新店以上の期待感を持たせています。
多様な味わい展開
提供メニューには「中華そば」「つけ麺」「油そば」などが含まれているようで、ジャンルを掛け合わせながら客の好みに応じて選べるように設計されています。
また、つけ麺では鰹・煮干し出汁を効かせ、甘酸っぱさを感じさせる熱いつけ汁が使われるとの体験記もあります。
味のバランスと調和への配慮
新店ながら、強い味の要素（塩、甘み、背脂、にんにく、節など）を持たせつつも「くどくない」「最後まで飽きない」ようまとめられているとの訪問レビューがあります。
また、子連れ対応にも好意的な声があり、家族利用も想定した設計が見られます。

こだわり

麺の質と存在感
「コシの強いもっちもちの自家製全粒粉太麺」と評される麺を用い、甘じょっぱいスープとの絡みを追求しているというレビューがあります。
スープとのバランスを意識した厚みと食感の確保が狙いと考えられます。

系列店情報、SNS情報

各種SNSでも情報発信されているお店です。

インスタグラムのアカウントはこちら。

X（旧ツイッター）のアカウントはこちら。

フォローし、お得な情報をゲットしてお店に行ってみましょう。

まとめ

「自家製麺 風夏」さんは、修業背景を活かした本格派の味設計 × 麺の質 × 多様なメニュー展開 × 駐車対応を兼ね備える新鋭ラーメン店です。

岩切エリアで話題を呼ぶ理由も頷けます。

ラーメン・つけ麺・油そばといった異なる方向性の中から、自分に合った一杯を探してみる楽しみもあります。

ラインナップを制覇したくなる魅力的な一軒と言えるでしょう。

このように仙台市宮城野区には魅力的なお店がたくさんあります。

「こちら」に当ブログの仙台市宮城野区の飲食店をまとめたページもありますので、是非参考にしてみてください。

この情報が役に立ったという方は、是非、X（旧ツイッター）アカウントのフォローをお願いします。

また、ブログランキングにも登録しています。応援よろしくお願いします。

にほんブログ村 グルメブログ 東北食べ歩きへ
にほんブログ村
スポンサーリンク

コメント

タイトルとURLをコピーしました