皆さん、朝ラーは好きですか？
朝ラーのハシゴしたい方にはとてもおすすめのお店を発見しましたので、今回紹介したいと思います。
大体、朝から営業されているお店って、開店時間は７時とか。早くても６時くらいじゃないですか？
なんとこちらのお店はGoogleマップで見つけたときに、朝５時から営業していると書いてあったんです。
今や朝の５時からラーメンが食べられる時代なんですね。
ということで、こちらの記事を読んでいただければ、
- 朝ラーのハシゴをしたい！
- どんなメニューがおすすめ？
- 営業時間を教えて！
といった、疑問を解決できる内容となっております。
果たして朝早くからどんなラーメンがいただけるのか？！
気になった方は、是非、最後まで読んでいただければ嬉しいです。
店舗情報
もっと早い時間に入店しようと思っておりましたが、時間ギリギリになってしまいました。
こちらが「麺屋結う」さんです。
栗原市で朝ラーがいただけるお店は貴重な存在です。
宮城県栗原市金成にある「麺屋結う」さんは、朝ラーメンを楽しめるラーメン店です。
国道4号線沿いに位置し、早朝5時から営業を開始するため、朝食やお仕事前の一杯を求める方々に人気があります。
アクセス
国道４号線沿いのガソリンスタンド、エネオスさんの隣にあります。
住所：宮城県栗原市金成沢辺前門沢１４１ー８
営業時間・定休日
この店の特徴は、なんといってもその営業時間です。
朝5時から8時まで、そして11時から14時までの2部制で営業しており、特に朝の部は「朝ラー」として多くのファンを魅了しています。
クチコミ
Googleマップでのクチコミを見たところ、様々なキーワードが出現しておりました。
そちらを集計したら次のような結果となりました。
１位、煮干し。
２位、チャーシュー。
３位、チャーハンという結果になりました。
「麺屋結う」さんは人気の煮干し中華、そして味噌ラーメンが朝早くからいただけるお店です。煮干しの出汁が効いたスープが特徴、トッピングはチャーシューや辛ネギが人気のよう。サイドメニューはチャーハンがお勧め、セットメニューはとてもお得です。
お店の様子
オペレーション
席は自由、テーブル席になります。
席についてから注文するシステムのお店です。
メニュー
ラーメン
今回注文したラーメンがこちら！
「味噌ラーメン」（850円）です。
もやしやネギなどたっぷりの野菜が特徴です。他にはメンマやお肉もトッピングされています。
半黒マ〜チャーハン
こちらが「半黒マ〜チャーハン」（500円）になります。
黒マー油とは、Wikipediaによると
黒マー油（焦がしにんにく油）は、にんにくを油でじっくりと揚げて作られる調味料で、熊本ラーメンによく使われています。焦がしたにんにくの苦味ではなく旨味を引き出し、コクのある漆黒の油に仕上がります。
黒マー油は、ラーメンのとんこつやしょうゆ味に少量かけて食べたり、炒め物の仕上げに回しかけたり、餃子のあんやチヂミのタレに隠し味として使用したりすることができます。また、肉料理や魚料理、野菜炒め、鍋料理、パスタ、サラダのドレッシングなど、さまざまな料理に使うことができます。
黒マー油を作るには、にんにくを油でじっくりと揚げ、香ばしさや色の変化で火加減を調整しながら炒め、混ぜ合わせて作ります。焦がし加減によって味わいが異なり、まだ白いニンニク・茶色くこんがり揚がったニンニク・そして黒くなるまで揚げたニンニクを、うまくブレンドすることで独特なうまみが抽出されます。とのこと。
他のメニュー
煮干し
今回は味噌ラーメンをいただきましたが、看板メニューは「煮干しラーメン」で、煮干しの風味豊かなスープが特徴です。
セットメニュー
私はどうしても気になった「黒マ〜」を食べたかったので、単品での注文となりました。
トッピング
トッピングも様々です、自分好みの味にアレンジできそうですね。
お店の特徴
こだわり
この店の特徴はなんといっても、営業時間ですよね。
朝からしっかりとした味わいを楽しめるため、食べ応え抜群です。
また、ボリューム満天のメニューが多く、朝食としても十分な満足感が得られます。
SNS情報
各種SNSでも情報発信されているお店です。
Facebookのアカウントはこちら。
フォローしてお得な情報をゲットしてお店に行ってみましょう。
まとめ
店主は石巻出身で、東日本大震災で被災した経験を持ちます。
その後、石巻市内で「麺屋結う」を開業し、2020年に現在の栗原市金成に移転してきました。
店内は基本的に2名で運営されており、アットホームな雰囲気が漂います。
時折、店主の子どもさんの姿も見かけることがあり、家族経営の温かみを感じられます。
「麺屋結う」は、朝から本格的なラーメンを楽しみたい方や、早朝から活動する方々にとって、貴重な存在となっています。
栗原市を訪れた際は、ぜひ早朝から営業しているこのユニークなラーメン店で、朝の活力となる一杯を味わってみてはいかがでしょうか。
宮城県栗原市には魅力的なお店がたくさんあります。
「こちら」に当ブログの栗原市の飲食店をまとめたページもありますので、是非参考にしてみてください。
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