皆さんはどんな焼きそばが好きですか？
私は外で鉄板で焼いた、野菜たっぷりの焼きそばが子供の頃から好きでした。
なんで家のフライパンで作る焼きそばと違うんだろう。そんな疑問を持っていました。
日本全国にいろんなご当地焼きそばがあると思いますが、今回は秋田県に行ってきました。
秋田県横手市有名グルメといえば、そうです「横手やきそば」です。
冬は雪深く、夏は暑い、横手市に本場のB級グルメを食べることができました。
この記事を最後まで読んでいただければ、
-
- 横手やきそばって何？
- お勧めのお店を教えて！
- 営業時間知りたい！
このようなことが分かる内容となっています。
この記事を読んで、横手やきそばが気になった方は、是非行ってみてください、お勧めですよ。
店舗情報
今回は横手焼きそばの名店「食い道楽 本店」さんにお邪魔しました。
アクセス
横手駅から徒歩５分くらいのところにあります。
住所：秋田県横手市前郷一番町７−１３ 食い道楽ビル
完全に駅から徒歩圏内です。
近くに駐車場があるかは分かりませんでしたが、駅周辺には駐車場が多くありました。
営業時間・定休日
定休日は日曜日とのこと。
クチコミ
Googleマップでのクチコミを見たところ、様々なキーワードが出現しておりました。
そちらを集計したら次のような結果となりました。
１位、焼きそば。
２位、ソース。
３位、焼き鳥という結果になりました。
秋田県横手市のいわゆるB級グルメとして有名な「横手やきそば」。ソースは店ごとにこだわりがあり目玉焼きが乗っているのが特徴。食い道楽さんでは居酒屋メニューも充実しており、ビールと焼き鳥も注文しました。観光名所としては横手城があります。
お店の様子
オペレーション
店に入るとカウンター席どうぞと声をかけていただきました。
カウンター席とテーブル席があり、一人でも入りやすい雰囲気にも見えました。
メニュー
牛バラ焼きそば
横手やきそばのメニューだけでも４つくらいありましたが、その中からこちらの焼きそばを選びました。
こちらが有名な「牛バラ焼きそば」（880円）です。
何度も賞を受賞しているらしいです。
目玉焼きと牛バラ肉と福神漬けが目立っていますね。
 | 価格:4250円 |
お店の特徴
横手やきそばとは？
＜麺＞
太くて真っ直ぐな角麺（ゆで麺）を使用している。
現在、「横手やきそば」を取り扱う製麺会社は下記の通り５つあり、すべて横手やきそば暖簾会に加入している製麺会社です。
「石谷製麺工場」、「トヤマフーズ株式会社」、「長沢製麺所」、「雄大食品（福龍）」、「林泉堂株式会社 」
＜具＞
一般的には、キャベツ、豚挽肉を使用します。
麺の上に半熟の目玉焼きをのせて、福神漬を添えます。
＜ソース＞
ウスターソースに各お店のオリジナルソースを加えます。
辛みが抑えられ、やわらかい味わいです。
＜表記について＞
「横手やきそば」という名称は、やきそばによるまちおこしを始める際に、
- 他地域との差別化を図るため
- 横手という地名を覚えてもらうため
以上の理由で、横手という地域名が付けられ誕生しました。
表記は「横手（漢字）+やきそば（ひらがな）」で表記されています。
「横手焼きそば」という表記よりも地域名が目立つので、暖簾会の幟（のぼり）旗やHPなど、全て「横手やきそば」で統一を図っています。
横手市観光協会ホームページ参照しました。
横手やきそば四天王決定戦とは？
毎年、横手やきそば暖簾会の資質向上を目指し、年に一度実施しているのが「横手やきそば四天王決定戦」（横手やきそばグランプリ実行委員会主催）です。
はじめに、暖簾会加盟店全店を公募の覆麺の調査委員が約２ヶ月かけて食べ歩きをする予選会を実施します。
審査の項目は、麺の焼き加減やソースとのバランス、価格や、お店での対応などが厳しくチェックされます。
この予選会を勝ち抜いた上位10店舗が、推奨店として秋に四天王決定戦に出場できます。
ここで、さらに上位４店舗に絞られたお店が、晴れてその年度の「横手やきそば 四天王店」として１年間、名乗ることができるのです。
2023年より、横手やきそばを通じて横手の魅力を発信していけるよう「横手やきそばフェスティバル」と名称を変え、開催していくようです。
まとめ
秋田県横手市で有名なB級グルメの横手やきそばを食べました。
横手出身の知り合いに紹介してもらった、「食い道楽 本店」さんに行ってきました。
こちらでは焼きそば以外の居酒屋メニューも充実していて、飲みながら大勢で楽しむことができるようなお店だと思いました。
また、横手市に来る機会があれば、こちらのお店を利用したいです。
横手やきそばをどこで食べようか迷っていたり、駅の近くで車がなくても行けるところで探すのであれば、とてもお勧めできる一軒です。
是非、気になった方は行ってみてください。そして秋田県横手市に来てみてください！
当ブログは主に宮城県のおすすめグルメを紹介するブログですが、秋田県のまとめたページもありますので、ぜひご覧ください。
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