【久慈朝ラー】煮干×地鶏×椎茸の三層出汁で朝から旨い専門店【サムライブギー】

こんにちは、宮城県の美味しいラーメンやグルメを紹介する「宮城県おすすめグルメマップ」をご覧いただきありがとうございます!😊

じぇじぇじぇで有名になった岩手県久慈市にやってきました。

そんな久慈市で朝早くから営業されている、じぇじぇと思わされる人気ラーメン店を見つけたので、記事にしてみました。

この記事を読むと、こんなことが分かります⬇️

✅お店はどこにあるの?➡アクセス方法や駐車場情報、系列店情報がわかります。
✅何を注文すればいい?➡人気メニューやおすすめの一品がわかります。
✅お店の雰囲気は?➡お店への入りやすさ、客層などがわかります。
✅初めてでも大丈夫ですか?➡頼み方や注意点がわかります。

「どんなラーメンが食べられるのか気になる!」という方、ぜひ最後まで読んでみてくださいね😊

店舗情報

2017年11月にオープンした「津軽煮干中華蕎麦 サムライブギー」さんは、久慈市初の煮干しラーメン専門店。

岩手の鶏文化と青森の津軽煮干し文化を融合し、朝6:30から楽しめる“朝ラー”文化の先駆けです。

じっくり炊いた出汁と焼き煮干しの旨味、さらには久慈産椎茸の自然な甘みをかえしと麺に融合させた一杯は、通勤前やドライブ客にも好評です。

アクセス

久慈駅より徒歩2〜3分、専用駐車場が隣と少し離れたスカイパーキング、車での来店も便利です。

住所:岩手県久慈市中央3丁目13

営業時間・定休日

営業時間:6時半〜15時、夜は17時〜20時まで(土日祝は昼営業のみ)
※営業時間や定休日は、状況により変わる場合がございますので、ご来店前にお店の公式ウェブサイト等で確認することをお勧めします。

定休日:毎週月曜日、第2・第4火曜日

クチコミ

Googleマップでのクチコミを見たところ、様々なキーワードが出現しておりました。

そちらを集計したら次のような結果となりました。

1位、煮干し。
2位、朝ラー。
3位、鰹。

という結果になりました。

岩手県久慈市で朝ラーが食べられるとても貴重なお店「サムライブギー」さん。券売機で食券購入し着席する。人気はメインメニューの煮干しそばだが、鰹中華や肉そばも人気のよう。しょっぱいという意見も多いが、数量限定の濁り煮干しの苦みもたまらない。口コミのプリンについては確認できなかった。

お店の様子

カウンター席、テーブル席があります。

家族連れでも一人でも入りやすい雰囲気のように見えます。

朝早くから若い人たちも多く、部活前の腹ごしらえ?!のような利用方法もあるのかと思いました。

初めての私を温かく迎え入れてくれました。

オペレーション

満席の時には名前を書いて待つことになるようです。

席は自由。お好きな席どうぞと声をかけていただきました。

先に券売機で食券を購入するタイプのお店です。

メニュー

津軽煮干中華蕎麦

今回注文したラーメンがこちら!

「津軽煮干中華蕎麦」(750円)にトロトロでおすすめという味玉トッピング(100円)してみました。

中太麺か細麺を選ぶのですが、店員さんが中太麺の方が人気だと教えてくれました。

このどちらがオススメか聞いた時に答えてくれるお店好きです!

他のメニュー

濁り煮干しソバ、味玉

朝まぜそば

お店の特徴、魅力

複数の煮干しバリエ&限定メニュー
濁り煮干ソバ:鶏ガラ&大量煮干しをじっくり煮込んだ店主渾身の一杯。
焙煎深煎り煮干し:3種煮干しを焙煎・倍時間抽出したビターで香ばしい味わい。
煮干し香るじぇじぇ麺:平日限定、太麺&肉味噌で和え麺風。
鶏そばも人気!地元鶏ガラ100%使用
青森シャモロック&地元久慈産鶏ガラ使用の淡麗鶏そば(塩・醤油)は、あっさりながらコク深く朝ラーに最適。
朝6:30〜“朝ラー文化”を定着
久慈市で朝6時半からラーメンが食べられる貴重なお店。
朝活や観光客の朝食にも人気急上昇。
地産地消・地元連携の姿勢
煮干し:久慈や津軽エリアの良質煮干し。
チャーシュー:折爪三元豚「佐助豚」使用。
麺:地元社会福祉法人と共同開発。

こだわり

津軽煮干しが主役の“ビター&キレ味”スープ
平子・片口・焼き煮干しを丁寧に抽出。
鰹
・鯖・昆布・久慈産椎茸で厚みを出したスープは、しょっぱめながら後味シャープな“津軽テイスト”。

系列店情報、SNS情報

各種SNSでも情報発信されているお店です。

インスタグラムのアカウントはこちら。

X(旧ツイッター)のアカウントはこちら。

きれいなデザインの公式ホームページもありました、こちらから確認することができます。

フォローし、お得な情報をゲットしてお店に行ってみましょう。定休日なども確認できます。

まとめ

「サムライブギー」さんは、煮干し・鶏・椎茸による三層出汁に、焼き煮干しのビター感を重ねる独自スープが魅力。

朝ラー対応の利便性、地元素材&社会福祉と連携した麺作りも注目ポイントです。

久慈の街に新風を吹き込む“地域密着型煮干そば専門店”として、観光客から地元客まで幅広く支持されています。

このように、近隣の岩手県にも、魅力的なお店がたくさんあります。

「こちら」に当ブログの岩手県の飲食店をまとめたページもありますので、是非参考にしてみてください。




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