【岩手県奥州市】麺屋 琥珀｜青森県産の軍鶏だしと佐々長醸造の醤油が香る人気中華そば専門店

奥州市役所の裏手、静かな通りに佇む一軒の店。

暖簾をくぐると、まるでおしゃれな喫茶店のような空間が広がっている。

ラーメン屋にありがちな油や煙の匂いはなく、代わりに漂うのは澄んだ出汁の香りだ。

目当ての一杯を待つ間、入り口近くに並ぶ日替わりおにぎりに目移りしてしまう、そんな小さな楽しみも用意されている店である。

この記事を読むと、こんなことが分かります⬇️

✅お店はどこにあるの？➡アクセス方法や駐車場情報、系列店情報がわかります。
✅何を注文すればいい？➡人気メニューやおすすめの一品がわかります。
✅お店の雰囲気は？➡お店への入りやすさ、客層などがわかります。
✅初めてでも大丈夫ですか？➡頼み方や注意点がわかります。
✅子連れでも行ける？➡座席や設備の雰囲気がわかります。

「どんなラーメンが食べられるのか気になる！」という方、ぜひ最後まで読んでみてくださいね😊

店舗情報

岩手県奥州市水沢、市役所の裏手にひっそりと店を構える「麺屋 琥珀」は、青森県産の軍鶏(しゃも)を使った中華そば専門店です。

もともとは水沢のショッピングモール内でコラボ営業していましたが、2021年8月に店長さんが独立する形で現在の場所へ移転オープンしました。

スープに使う醤油は岩手の老舗蔵元「佐々長醸造」のものを使用し、麺は盛岡市の中野製麺による低加水の細麺。

しっかりとした歯ごたえと、軍鶏出汁のクドさのない上品な旨味が織りなす一杯は、地元はもちろん県外からもファンが足を運ぶほどの人気ぶりです。

メニューは軍鶏だし中華そばの醤油・塩をはじめ、背脂ニラ煮干しそば、濃厚味噌、濃厚辛味噌、鶏だし青唐塩つけ麺など幅広く展開。

日替わりで用意されるおにぎりをセルフでピックできる仕掛けも、ちょっとした楽しみのひとつになっています。

アクセス

JR水沢駅より徒歩約12〜15分。
駐車場は5台程度、車での来店も可能です。

住所：岩手県奥州市水沢吉小路１０番地４

駐車場情報

道路挟んで向かいの場所には駐めてはいけません。

右ななめ前の場所に第２駐車場があります。

営業時間・定休日

営業時間：11時〜15時まで
※営業時間や定休日は、状況により変わる場合がございますので、ご来店前にお店の公式ウェブサイト等で確認することをお勧めします。

スープがなくなり次第終了させていただく場合もあるそうです。

定休日：なし

クチコミ

Googleマップでのクチコミを見たところ、様々なキーワードが出現しておりました。

そちらを集計したら次のような結果となりました。

１位、軍鶏。
２位、おにぎり。
３位、柚子。

という結果になりました。

岩手県奥州市で人気のラーメン店、麺屋琥珀は軍鶏をベースにした濃厚スープが自慢で、柚子の香りが効いた一杯とワンタン、〆のおにぎりが評判。ほうれん草や九条ネギの彩り、魚介の旨みも感じられる一杯です。オシャレなカフェ風の店内でゆったり過ごせ、駐車場も完備しています。

お店の様子

店内はテーブル席とカウンター席を合わせて約20席。

木目調の落ち着いた内装で、女性一人でも気兼ねなく入れる雰囲気が漂います。

初めての私を温かく迎え入れてくれました。

オペレーション

満席の時には名前を書いて待つことになるようです。

席の用意ができると、こちらの席どうぞと案内していただきました。

席についてから注文するタイプのお店です。

メニュー

特製軍鶏だし中華そば

今回注文したラーメンがこちら！

「特製軍鶏だし中華そば」（1,400円）を注文しました。

特製には大きなワンタン２つにチャーシュートッピング。

ミニ丼

本日のミニ丼は「卵黄のせねぎ塩丼」（300円）でした。

おにぎりと迷いましたが、こちらのミニ丼も注文しました。

他のメニュー

鯛出汁塩中華セット

濃厚辛味噌

お店の特徴、魅力

おしゃれな喫茶店のような店内
油っぽさのない清潔な空間で、女性一人でも入りやすい雰囲気。
テーブル・カウンター合わせて約20席を用意しています。
幅広いメニュー展開と日替わりおにぎり
醤油・塩に加え、味噌・辛味噌・つけ麺までラインナップが充実。
日替わりのおにぎりをセルフでピックできる遊び心も魅力です。

こだわり

青森県産・軍鶏だしのスープ
クドさのない上品な旨味が特徴の軍鶏出汁。
しっかりと出汁を効かせながらも、後味は驚くほどすっきりとしています。
老舗蔵元「佐々長醸造」の醤油
岩手の老舗が手がける醤油をベースにした甘めのタレが、軍鶏出汁と絶妙に調和しています。
低加水の細麺
盛岡・中野製麺による低加水のパッツンとした細麺は、しっかりとした歯ごたえが持ち味。
スープとの絡みも良好です。

系列店情報、SNS情報

各種SNSでも情報発信されているお店です。

インスタグラムのアカウントはこちら。

フォローし、お得な情報をゲットしてお店に行ってみましょう。

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まとめ

奥州市役所裏という控えめな立地ながら、青森県産の軍鶏だしと佐々長醸造の醤油が生み出す上品な一杯を求めて、多くのファンが足を運ぶ人気店の「麺屋 琥珀」さんです。

低加水の細麺との相性も抜群で、何度食べても飽きのこない味わいがあります。

おしゃれな店内でゆったりと過ごせる居心地の良さも、この店ならではの魅力です。

奥州市を訪れた際は、市役所裏の名店にぜひ立ち寄ってみてください。

このように、近隣の岩手県にも、魅力的なお店がたくさんあります。

「こちら」に当ブログの岩手県の飲食店をまとめたページもありますので、是非参考にしてみてください。

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