「ラーメン県」山形の中でも、煮干し中華の名を語るうえで外せない店がある。
庄内・鶴岡で生まれ、酒田、山形市、戸沢村と暖簾を広げてきた「中華そば 雲ノ糸」さん。
その雲ノ糸が2026年5月、ついに東根の地にやってきた。
神町の県道沿い、かつてラーメン店だった建物に新しい看板が掲げられた日、地元のラーメン好きたちのSNSが一斉にざわついた。
丼に顔を近づけた瞬間、ふわりと立ちのぼる煮干しの香り。
ひと口すすれば、「ああ、これが雲ノ糸か」と納得させられる。
今回は、東根市に誕生した庄内煮干し中華の実力店をご紹介します。
この記事を読むと、こんなことが分かります⬇️
「どんなラーメンが食べられるのか気になる！」という方、ぜひ最後まで読んでみてくださいね😊
店舗情報
山形県東根市神町北、JR神町駅から県道120号を北上して車で2分ほどの場所に店を構える「中華そば 雲ノ糸 東根店」さん。
暗くなってきた空に、お店のライトが雲の糸のように見えなくもないですね！！
2026年5月9日のプレオープンを経て、5月13日にグランドオープンしたばかりの新店です。
鶴岡本店を中心に酒田店・山形あかねヶ丘店・最上川店を展開する庄内煮干し中華の人気店で、村山地方では2店舗目の出店。
以前「ぬーぼう東根店」だった建物を居抜きでリニューアルし、カウンター・テーブル・座敷と様々な席が揃った、家族でも一人でも入りやすい空間になっています。
営業時間は10時から21時まで、年中無休という頼もしさも、人気店ならではの心意気です。
アクセス
住所：山形県東根市神町北１丁目４−３
この場所に新たにオープンしました。
営業時間・定休日
営業時間：10時〜21時まで（ラストオーダー20時45分）
※営業時間や定休日は、状況により変わる場合がございますので、ご来店前にお店の公式ウェブサイト等で確認することをお勧めします。
定休日：なし
クチコミ
Googleマップでのクチコミを見たところ、様々なキーワードが出現しておりました。
そちらを集計したら次のような結果となりました。
という結果になりました。
お店の様子
カウンター席、テーブル席、小上がり席があります。
席ごとの間隔も十分で、小さなお子様連れの家族でもゆったり食事が楽しめます。
また、一人でも入りやすい雰囲気のように見えます。
初めての私を温かく迎え入れてくれました。
オペレーション
満席の時には名前を書いて待つことになるようです。
席の用意ができると、こちらの席どうぞと案内していただきました。
先に券売機で食券を購入するタイプのお店です。
お水はセルフサービスとなります。
メニュー
特製煮干し中華
今回注文したラーメンがこちら！
今回いただいたのは、トッピング全部のせの「特製煮干し中華」（1,300円）を太麺でオーダー。
丼が運ばれてきた瞬間、まず目を奪われるのがその迫力ある盛り付けです。
壁のようにそそり立つ大判の焼き海苔、とろりとオレンジ色に輝く半熟煮玉子、シャキシャキの白ネギ、そして何より存在感を放つのが、ゴロッと分厚いチャーシュー2枚。
「厚切り」という言葉では足りないほどの堂々たる佇まいに、食べる前から期待が高まります。
特製の名に恥じない、満足感たっぷりの一杯。庄内の人気店が東根に進出した意味を、丼の底まで味わい尽くしました。
炙り豚飯
ご飯ものも食べたくなったので「炙り豚飯」（380円）を注文しました。
他のメニュー
油そば、餃子
東根市 中華そば雲ノ糸東根店
— i65535@RPN🍜 (@FMXRPN) May 31, 2026
油そば太麺大盛りと餃子
んまいっけよ🥰🍜👍 pic.twitter.com/trjUO3C7Z2
冷やし鶏中華【限定】
山形県東根市
— あっき🍜🍨 (@shuttle0103) June 7, 2026
中華そば 雲ノ糸 東根店さん
限定麺…冷やし鶏中華「普通」1000円クーポン➡️C賞🎯➡️ネギ別皿
昨日…満車で…今日はリベンジ成功🤤
山形と言ったら夏の定番🧊
コシのある細縮れ麺
スープはあっさり🤤
コリコリ鶏🦅チャーシュー
岩海苔…天かす…めちゃ合います🤤
ご馳走様でした🙇 pic.twitter.com/yFMwpmHIPT
お店の特徴、魅力
こだわり
SNS情報
各種SNSでも情報発信されているお店です。
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系列店情報
県内５店舗目となった東根店。
他の店舗にも行ってみたいなと思いました。
山形でおいしいラーメン店を見つけても、行列が長い、営業時間に間に合わない、県外の話題店には行けない…そんなもどかしさはありませんか？
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まとめ
「中華そば 雲ノ糸 東根店」さんは、庄内・鶴岡で生まれた煮干し中華の人気店が、満を持して東根に出店した注目の新店です。
季節ごとに厳選される4種の煮干しが織りなす奥深いスープ、もっけだの専用粉で打たれる選べる麺、そして厚切りチャーシューの満足感。
「ラーメン県」山形で愛され続けてきた味が、村山エリアでも気軽に楽しめるようになったのは、東根のラーメン好きにとって間違いなく嬉しいニュースです。
朝10時から夜21時まで年中無休という使い勝手の良さもあり、これから東根の定番として根付いていくことは間違いなさそう。
さくらんぼの里・東根を訪れた際には、ぜひこの煮干しの一杯を体験してみてください。
丼から立ちのぼる芳醇な香りが、「また来よう」という気持ちを連れてきてくれるはずです。
このように、隣県の山形県には魅力的なお店がたくさんあります。
「こちら」に当ブログの山形県の飲食店をまとめたページもありますので、是非参考にしてみてください。
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